Cultura del Vino #3: Mas Cristine 2023
Scheda Tecnica:
Vitigni: Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne, Vermentino
Terroir: Ghiaia, sabbia, scisto
Colore: Bianco
Tipo/Struttura: Fresco / Aromatico
Profilo aromatico: Agrumi, frutta a polpa bianca
Temperatura di servizio: 11 °C
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Abbinamenti gastronomici: pesce alla plancha, bouillabaisse, carni bianche, formaggi
Regione: Linguadoca-Rossiglione
Tipo di vino: Vino fermo
Gradazione alcolica: 14%
Forma della bottiglia: Borgognona
Volume: 75 cl
I sapori del Mas Cristine Blanc 2023
Il Mas Cristine Blanc 2023 offre una piacevole freschezza con note agrumate al naso; dopo l’ossigenazione emergono sfumature speziate. Al palato rivela un attacco rotondo che esalta i sapori di mango e frutta a nocciolo, accompagnati da note di pesca. L’affinamento in botti e serbatoi più vecchi garantisce la purezza del frutto, conferendo al vino un finale profumato.
Temperatura di servizio ideale
Per apprezzare appieno i sapori del Mas Cristine Blanc 2023, si consiglia di servirlo a 11 °C. Questa temperatura esalta le sue note speziate, preservandone al contempo il carattere fruttato. Per una piena espressione dei suoi aromi fruttati, optate per i 9 °C.
È importante mantenere la giusta temperatura di servizio per tutta la durata del pasto. LACARAF ti permette di conservare il vino alla temperatura ideale direttamente a tavola.
La storia di Mas Cristine Blanc 2023
Situata all’estremità meridionale della denominazione AOC Côtes du Roussillon, Mas Cristine è una tenuta certificata biologica dal 2022. Con circa trenta ettari di vigneti coltivati con passione, la tenuta offre una vista unica sulla pianura del Roussillon. Fondata nel 1810, Mas Cristine beneficia di terreni composti da scisto, quarzo e argilla rossa, ideali per la coltivazione dei vitigni Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne e Muscat. Mas Cristine è stata rilevata da Philippe Gard, Andy Cook e Julien Grill nel 2006.
Il Mas Cristine Blanc 2023 è ottenuto da uve raccolte a mano e sottoposto a pigiatura a grappolo intero e vinificazione a bassa temperatura.